proteína desnaturalizada

proteína desnaturalizada
proteína desnaturalizada
Proteína que ha experimentado cambios, de forma que se pierden sus propiedades originales. Una proteína puede desnaturalizarse por radiación, calor, ácidos fuertes o alcohol.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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